1月15日上午，嘉定区召开了2015年嘉定区供沪屠宰生猪质量安全延伸监管会议。嘉定区副区长朱建江、区农委主任朱维强参加会议并作讲话。

会议传达了嘉定区委、区府对食品安全工作的相关要求。同时，为保障嘉定区肉食品的质量安全，会议向外省市供沪生猪企业、嘉定两家生猪屠宰场、以及区有关生猪肉食品质量安全监管部门和单位，落实保障动物及其产品安全工作措施，进一步明确2015年生猪及肉食品质量安全的目标和任务。

会上，嘉定区农委朱维强主任强调供沪企业、屠宰场及各监管部门要清醒认识农产品质量安全的重要性和严肃性，认真贯彻落实农产品质量安全的有关措施，确保生猪产品质量安全保障工作落到实处、形成实效。他要求各职能部门和屠宰企业要充分认识开展生猪屠宰管理专项整治的重要性，从加强源头管理、加强生猪屠宰环节的监管、加大执法工作的力度着手，确保我区肉食品质量安全。特别是2014年9月，我区率先实行屠宰监管职能移交后，各职能部门要继续认真贯彻落实食品安全监管的各项措施，不断完善农产品质量安全监管的长效机制建设，认真组织开展各类专项整治工作，进一步提高我区农产品质量安全水平。

嘉定区副区长朱建江在会议最后作了重要讲话，他指出食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，食品质量安全工作更是当前工作的重中之重，区委、区政府对生猪质量安全有关工作高度重视。在当前生猪质量安全形势下，为保证供沪生猪质量安全，各生猪供沪企业、定点屠宰企业和监管职能部门都应尽心履职，责无旁贷。针对2015年食品安全监管工作，他分别向与会企业和职能部门提出三点要求。一是各外省市供沪企业要高度重视食品安全生产，强化法律意识，切实做好生猪产品质量安全保障工作。二是嘉定区两家定点屠宰企业要强化责任意识，落实主体责任，在屠宰生产过程中要高度警戒，严把采购关，仓亡猪、途亡猪及斥品及时做无害化处理，严防不合格产品流入市场。三是各监管部门加强思想认识，认真贯彻落实食品安全监管的各项措施，加强从养殖到屠宰环节的监管力度，做好畜禽屠宰监管职责调整过渡期衔接工作。

会上，嘉定区农委执法大队还分别与各屠宰场、供沪企业签订了《2015年度规范供沪屠宰生猪安全监管工作目标责任书》和《2015年度生猪屠宰专项监管工作目标责任书》；同时，屠宰场与各供沪企业签订了《2015年度供沪屠宰生猪安全承诺责任书》。嘉定区五丰上食、裕农肉品的负责人分别作了主题发言，以我区两家生猪定点屠宰企业的身份作出严格管理、自律生产的郑重承诺。

会后，各供沪企业纷纷表示将认真按照国家的法律法规、按照签署的责任书，确保产地生猪和上市生猪质量安全。区农委执法大队接下来将进一步在猪肉质量安全监管方面作出细化要求，加强对供沪、屠宰企业的监管，健全肉食品质量安全追溯体系及相关制度。同时，加强两法衔接工作，切实做好生猪和肉食品的质量安全工作。

区检察院、区监察局、公安嘉定分局、食安办、区经委、工商嘉定分局、食药监嘉定分局、区质监、区农委等有关职能部门代表以及五丰与裕农两家屠宰场负责人、103家供沪生猪企业负责人等共计150余人参加了会议。