根据大队“元旦、春节”两节期间的动物产品监管方案要求，为确保春节期间的动物产品质量安全，嘉定区农委执法大队于2016年1月26日开始，对辖区内的7家大型超市进行了专项检查。

执法人员重点检查了超市内动物产品的入场检疫证明和入库、消毒、无害化处理等台账记录；抽查了部分导柜内促销动物产品的名称、生产日期、原产地、数量等信息是否与配套的检疫证明、药物残留检测报告相符；查看了无害化待处理存放区域。检查结果总体良好。

在检查过程中，大队与超市签订发放了承诺书和告知书，并再次强调了收货区查证验物工作的重要性，特别是对进口动物产品的证物核查。同时，执法人员要求固定动物产品无害化待处理区域，严格执行动物产品的无害化处理工作，严禁修割斥品、过期产品等流出超市，以确保动物产品的质量安全，让老百姓吃上放心肉。