为了进一步加强兽药残留监控工作，保障猪肉产品的食用安全，维护人民身体健康，根据农业部《2016年动物及动物产品兽药残留监控计划》及《2016年上海市动物及动物产品兽药残留监控计划》的要求，结合大队工作计划，嘉定区农业委员会执法大队于8月11日开展了第三季度兽药残留的抽检工作，对辖区内的上海五丰上食食品有限公司生猪定点屠宰厂进行了抽检。

　　本次共抽检猪肉20批次、猪肝10批次，每批样品一式三份，样品按要求封装冷藏。其中两份样品统一送检，一份交由企业存留。执法人员现场填写了抽样单，登记每批次样品检疫证号及畜主名称。本次抽检的猪肉样品检测的药残品种是四环素类、磺胺类及氟喹诺酮类，猪肝样品检测的药残品种是β-受体激动剂。