饵料来源

黄鳝是肉食性鱼类，食性杂。可就地取材多渠道解决饵料来源：

一是在养殖池内施足基肥，培育枝角类、桡足类、轮虫及底栖动物等；

二是在养殖池内放养一部分怀卵的鲫鱼、抱卵虾，让其产卵孵化出幼体；

三是专门饲养福寿螺或螺蛳、河蚌等；也可与发展珍珠养殖相结合，利用蚌肉作为饵料；

四是在养殖池上方加挂黑光灯诱捕飞蛾、螟虫及其他昆虫；

五是利用猪、羊、鹅、鸭的内脏；

六是培育或挖取蚯蚓、捞取蝇蛆等；

七是当动物性饵料不足时，可投喂米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。

投饵方法

黄鳝投饵应坚持“四定”原则：

一是定质，保证饲料新鲜不变质；

二是定量，日投饵量应根据前一天吃食的多少加以调整，以略有剩余为度；

三是定时，根据黄鳝具有昼伏夜出的生活习性，每天投饵2次，于上午10时、下午6时各投喂1次，以下午投料为主；

四是定位，为使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察吃食情况和清扫残料，应设置食台，固定地点投喂，为避免黄鳝出穴集群争食，食台应适当分散，多设几个。

注意驯饲

驯饲的具体方法是：鳝种放养后3～4天内不投饲．使其腹中食物消化完，变成空腹；

再将池水放干，加入新水，于晚间进行引食。引食时将黄鳝最喜食的蚯蚓、河蚌肉等切碎，分成几小堆放在进水口旁边，并适当进水，造成微流。

第1次的投饵量可为黄鳝重量的1%～2%，第2天早晨如果全部吃完，投饵量可增加到2%～3%；如果当天的饵料吃不完，要将残饵捞出，第2天仍按前一天的投饵量投喂。

待吃食正常后，可在饵料中掺入来源较充足的麸皮、瓜果皮、豆饼等，第1次可加入1/5，同时减少1/5的引食饵料；如果吃得正常，以后每天增加1/5的普通饵抖，5天后即可正常投喂了。