俗话说“虾多少，看水草”、“虾大小，看水草”。水草为小龙虾提供栖息、脱壳、躲避敌害提供良好的场所，水草制造氧气，吸肥控藻，净化水质，吸附水体中悬浮有机质，改善底质；高温期间，水草可起到遮阳降温，避免水温升温过快，引起小龙虾应激反应；水草还是小龙虾优质的青饲料，补充维生素及微量元素；水草种植也是保持小龙虾清爽、干净关键因素。4月上旬放虾苗时水草覆盖面要达30-50%。我区稻田养殖小龙虾以种植伊乐藻为主，同时在虾沟内可适当种植四季苦草、麦黄草等，具体种植方法如下：

1.施肥：水草移栽前，每亩施用200-300公斤腐熟的有机肥和2-3公斤的高钾肥混合使用。

2.伊乐藻：11月中旬至翌年3月10日前，完成伊乐藻和其他草的种植。移栽时，先在虾沟里种植四季苦草麦黄草，沟坡上种植伊乐藻，待成活后上水种植稻田内。稻田内伊乐藻种植需以稀疏块状种植，块与块之间留4~5米通道，田块中间可不种草。同时在高温季需要进行维护控制水草面积在30%~50%左右，以免水草过多影响饲料投喂和捕捞。  

3.追肥：冬春季注重水质的调节，当水质逐渐变瘦时，应及时施追肥，透明度保持在30㎝左右。

4.青苔的防控：冬春季是青苔易发季，应勤检查勤捞除，必要时可用“杀青苔”(只杀青苔不杀草)予以杀灭。