葡萄生产管理技术
目前促成大棚葡萄已进入萌芽阶段,由于今年农户促成葡萄覆膜封棚较去年晚,目前气候常不稳定,从季节上还可能会出现倒春寒,也有可能出现极端气候现象,因此希望全体种植促成葡萄的农户务必注意气候变化和加强促成葡萄栽培管理。
(一)园地土壤、水、肥管理。
土壤、水分管理:及时松土锄草,保持土壤疏松,土壤较为干旱的,及时灌水,不要漫灌,一般要采用微喷灌灌溉,以保持果园土壤及空气湿度,一直到萌芽结束,棚内湿度控制在70%左右,否则导致萌芽不整齐。
肥料管理:在萌芽期,芽内花序原始体迅速分化、新梢伸长、叶片扩大等一系列生命活动的加速进行,此期需要一定量的营养物质,特别是氮素营养。因此,此期应注意弱树施用催芽肥,催芽肥以速效肥为主,如尿素,施肥后立即浇一次水。施肥量根据已用肥量、土壤肥力、树势等情况来决定,长势衰弱的幼龄树或老龄树每亩追施8—10千克尿素。施肥时期为葡萄萌芽后7—10天。如树势较旺,则可不施用催芽肥。
(二)温度控制 葡萄进入萌芽期,在保证棚内湿度的前提下,必须做好保温和控温工作,白天棚温应严格控制,防止造成枝条“瞎眼”,出现萌芽不整齐现象,其适宜温度为22℃-28℃。在升温过程中,如果地表温度迟迟不能上升,也不要一味升温,室内温度保持在28℃一段时间后,地表温度也能逐渐上升到同样水平,要注意在初春季节气温很不稳定,忽冷忽热,过度升温会影响苗木萌芽期生长。当棚温达到30℃开门和两边裙膜,如果联栋棚超过35℃,要开启天膜,使棚温保持在30℃左右。
(三)葡萄病虫害的防治。 由于今年我镇不少农户覆膜较去年晚,因此至今未喷石硫合剂等清园剂,要抓紧及时喷洒,在喷洒时最好选择绒球期,防止展绿后喷洒导致药害。葡萄萌芽后进入展叶新梢生长期,这个时期是葡萄全年病虫害防治的重要时期之一。这个时期的病虫害防治应在展叶后的2—3叶期时,使用广谱性杀菌剂如科博、喷克或必备进行预防。虫害方面,要注意防治绿盲蝽和蜗牛,对绿盲蝽可用功夫、歼灭、联苯菊酯等进行防治。蜗牛如数量不多,可人工捕捉。如果蜗牛数量多的可在棚内撒密达颗粒剂。
(四)树体管理 葡萄抹芽是葡萄枝蔓标准化管理的基础性工作,通过抹芽,使葡萄保留的芽梢密度保持合理,树体营养分配平衡,有利于新生枝条合理分布和生长,提高葡萄产量和品质。萌芽期初次抹芽主要抹掉主干、主蔓蘖芽。葡萄萌芽后花序多、坐果好的品种可抹除双芽、三芽、侧芽、向下芽、细弱芽和萌蘖芽,留一个主芽。花序每年不稳定的品种,需要在显露花序后再抹芽,以保证每年的产量。
(五)促成栽培葡萄要预防“倒春寒”,因为促成栽培葡萄发芽早,如遇“倒春寒”极易造成葡萄芽冻伤,影响当年的产量。因此,要注意天气变化,加强大棚的管理,在低温到来之前,天气预报最低温0-2℃关好棚门、压好棚膜裙边,对大棚薄膜破损处要及时修复,防止大棚透风。有条件的在棚内适当采取加温措施。寒流到来的前一天浇水,提高大棚内土壤与空气湿度,以湿调温,增加葡萄抗寒能力。另外,当冻害发生后,可喷施磷酸二氢钾叶面肥800—1000倍(如浓度过高会加重伤害),增强树势,降低寒流的伤害。
二、避雨和露天栽培葡萄当前管理技术
(一) 水分、土壤管理:露地葡萄由于春季雨量较多,地下水位较高,管理的重点应放在园地降湿,疏通田间沟系,降低地下水位。及时松土锄草,整地理沟,提高地温,消除病虫害寄主。
(二)肥料管理:在萌芽前1-2周,根据各个具体品种、树势,确定使用催芽肥的种类和用量,一般亩施用尿素5-10公斤,在葡萄行两侧开沟条施或全园撒施后浅翻。注意较旺树、落花落果严重的品种切记不使用。
(三)病虫害防治:在绒球期喷洒3-5度石硫合剂清园,以降低园内病虫害基数,预防以后病虫害发生。葡萄展叶后,田间杂草严重年份,绿盲蝽危害严重的果园,及时做好防治工作,用药同大棚一样。果园周边杂草严重的可在展叶前对周边杂草单独喷一次。