稻田养殖小龙虾，需选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田。同时需要相对独立，与其他普通稻田有一定的距离，避免病害、农药的影响。

虾稻田的改造主要是增加一圈虾沟，虾沟面积占稻田面积的10%以内。需要注意的是，稻田养殖小龙虾并非虾沟养殖小龙虾，而是利用整块稻田的面积进行养殖，因此稻田田埂高度需要达到80cm以上，以满足小龙虾养殖阶段的需要。同时为了避免小龙虾在缺氧时逃出，还需要设置防逃网。防逃网可以选择较硬塑料膜，也可以选择其他材质，一般埋入土中10cm，高出地面30-50cm。还要根据需要设置防盗网。