葡萄冬季修剪的目的主要是调整生殖生长于营养生长的关系，促控结合，合理安排负载量，调整葡萄植株的树势，保持葡萄植株的地上部与地下部的均衡生长，并通过更新，促进葡萄植株复壮，充分利用架面，改善植株通风透光条件，培养出健壮、合理、规范的树体和树形，达到连年优质丰产的目的。

为此提出如下技术措施意见：

一、 修剪时间

要按照栽培模式来决定，双膜、三膜覆盖超早栽培可早些，单膜覆盖的居中。露地常规栽培的最迟在春节前结束，不要过早或过晚修剪，以免丢失养分和伤流，影响树势。

二、因地制宜，因树因势修剪

由于田块、品种、树形、各个果园管理水平、各果园当年负载量等诸多因素不同，造成葡萄树体生长不平衡，果品质量差异很大，亩产值高低悬殊，为了解决这种不平衡现象，首先在冬季修剪中要做好以下几方面工作：

1、大力推广中低密度栽培，做好高密度种植果园的间伐工作。坚持先间伐后修剪的原则，原则上通过间伐保留每亩种植40-90株之间。做好适时、适度、合理间伐，从发展眼光看是一项有利培育优质健壮树体的基础工作，同时能保证良好生长和生产状态的树形。

2、中庸树修剪

树势中庸，各方面情况正常的，而且在以前已经间伐过，亩栽株数已控制在40-90株之间密度的不用间伐，可直接进行修剪。

3、弱树修剪

弱树要重剪，进行更新修剪，适当降低来年产量，重点放在恢复树势，为以后的生产打好基础。对长势极差或因挂果过多造成枝条枯死严重，来年产量严重受影响的树，可进行重新翻种或更新品种。同时要加强田间管理，加深沟系，增施有机肥料，深翻土壤等措施来增强树势。

4、架设改变和树形的培养

近年来随着市场和消费者对葡萄品质的要求不断提高，提高葡萄品质势在必行，必须有效的控制产量，同时为了有利于简化操作，我们已对一部分果园从原来的篱架栽培改为平棚架栽培，有的篱架二道铁丝留结果母枝的改为一道结果母枝，把下面第一道铁丝提高到1.2-1.3mm，实行高干V形一道铁丝结果，这种栽培方法对有效控制留枝量、留芽量和留果量，改善受光条件，防止病虫害发生减轻操作强度，便于管理起到很好作用，应予以提倡和大力推广。新翻种的树可培养单干T字形骨架，新梢V字形绑扎。行向南北向不变。要用科学方法培养新的树型，确保树体健壮、树形美观、座果稳定，有利于品质提高。在控制留芽量的同时不应加重修剪而引起树势徒长。

三、合理利用架面，严格控制留枝量、留芽量

1、合理利用架面是指在一定的架面面积上合理的配备一定数量的结果母枝和更新枝，做到树间不密，枝间不稀，结果母枝分布均匀，保证来年有一个合理的产量结构。成龄树篱架每亩留芽量应控制在4000-4500个，每米架面留芽量15个左右，平棚架可实行短梢单芽修剪，每亩留芽量应控制在3000-3500个左右，每株树的留芽量、留枝量要根据树冠大小和亩载株数而定。

2、成龄树的修剪切忌用重剪来替代间伐，树势中庸或偏弱的树不能用轻剪长放来布满架面，以免不利于复壮树势。

3、采用长、中、短梢结合的办法，篱架的修剪应以中长梢修剪为主。欧美品种的结果枝率较高，以中梢修剪为主，中、短梢修剪相结合。V字形大株距也可用短梢修建，欧亚种留芽量，视品种结果枝率的高低来掌握。

四、严格整形，合理修剪

1、为了培养一个树型美观，树体健壮，树势稳定的树体，必须严格整形。对主蔓多，下部空秃的树要进行改造型修剪。改造和培养树型要在原有的基础上进行。同时也要考虑到各自不同的架式。篱可培养T字形单主干、双主蔓的树形，结果母枝实行短梢修建，株距3-5米即可。平棚架T形修剪在培养树形上主干的高度要低于平棚架面30cm，双臂高度1.4米左右，新梢小V型后上平棚架。行向提倡南北向为好，有利操作，可减轻劳动难度和强度。

2、修剪量和留芽量

修剪的合理与否，其依据是根据不同的品种树势，采用相应的修剪方法和剪留强度，千万不能千篇一律，在修剪中要注意抑强扶弱，先长后短，先多后少的修剪方法。既要看到单株的修剪量和架面的利用程度，又要考虑到整体平衡与制约，严格杜绝盲目多留枝、多留芽，造成葡萄架面密闭。在具体的修剪工作中，注意骨干枝和结果母枝的安排。

五、棚架整修及枝条绑扎

在修剪前要整修好棚架，在修剪后及时将主蔓及结果母枝平行绑扎在铁丝上，不要为方便将结果母枝绕在铁丝上，影响来年的修剪操作。

六、关于修剪和栽培模式注意事项

1、目前全镇葡萄生产上调整了不少品种、树型也有不少改变，在修剪上必须坚持有利于稳定树势，有利于座果，有利于提高果品质量，有利于生产管理。结合各种植户自己种植的品种，树型的特点进行合理修剪，切忌盲目学习外来树型，用不科学的修剪方法，造成不必要的损失。

2、大力提倡设施栽培、平棚架栽培。大力推广轻型栽培，及时调整品种，原则上以调早调优控中熟为主，优质的晚熟品种可适量种植。在市场竞争日益激烈的今天，提高葡萄品质已成为当今葡萄栽培上的头等大事，大力推广葡萄设施栽培是改善生产条件，降低自然灾害对葡萄生产的影响，有利于葡萄生长条件的调控。实现高标准、高质量生产的最佳选择，各葡萄种植户要抓紧时间，发展钢管大棚设施。在栽培架式上，提倡平棚架种植或篱棚结合的架式，这二种架式有利于提高葡萄品质，方便管理，有利于实行轻型栽培的理想栽培模式，为彻底改变传统栽培模式和种植方法，提高机械化操作水平，实行轻型栽培。

七、加强冬季管理

1、尽快结束基肥的施肥工作。

2、加紧冬翻、争取在冬至冰冻前结束，有利于熟化土壤。

3、清园理沟，疏通沟系，结合理沟做好清园工作，把清理下来的枯枝烂叶一并翻入土中。

4、修剪前做好棚架整理工作和保护地栽培的大棚整修工作，以利于覆盖薄膜。

5、翻新种植应做好以下几方面工作。

（1）挖去老树，按重新设计新的架势和树形，确定株行距和种植密度。提倡低密度种植，有两种种植株行距，一是2.5米行距×2米株距，每亩133株，投产一年后间伐。或是6米行距×2.5米株距，每亩44株，后期不需要间伐。

（2）开挖定植沟，要按照新建果园的开挖标准进行，决不能贪图省力在原有位置挖坑直接种植，否则种植后长势不良，时间在元旦之前完成。

（3）施足基肥，定植沟挖好后待雨后疏松时回土，在回土时将有机肥撒入土中，与土壤拌匀后回入定植沟中，每亩用商品有机肥5吨，在施基肥时，每亩加入过硫酸钙50公斤。施肥分三层在定植沟的中层放一半，上层放一半，底层可将修剪中的枯枝落叶剪短或粉碎后放入。

（4）整体回土结束后利用冰冻、雨雪天后及时翻整土地，及时整平，以备待种。