市民喜爱的“网红大米”其实就是紫糯米。去年丰收季节，外冈镇试种的50亩紫糯米水稻由于外型酷似薰衣草，引来了不少市民慕名前往参观拍照。今年，嘉定区外冈镇农业部门借着市民对紫糯米稻田的喜爱之情，在种植区开展了“网红大米养成记——嘉定外冈紫糯米众筹计划”的观禾活动，吸引了不少市民参加。

　　据介绍，这片生长着“网红大米”的万亩粮田，原本是当地农户们的自留地与宅基地，这里两三亩，那里三五分，高低不平，大小不一地分散种植着不同的农作物。近年来，嘉定区外冈镇的这一区域被列为第一批市级土地整治试点项目，也是近郊城市统筹型土地整改项目，共分为三个片区涉及六个行政村，项目区总面积达9245亩。如今，这片土地经流转、养护后，已成为合作社+互助小组+家庭农场模式下的种粮基地，并吸纳了50多名农机手作为家庭农场主。这片种粮基地按照标准化粮田建设，使用先进的水利设施与农业机械，基地生产机械化作业率达100%。生产操作全程按照无公害农产品质量控制措施，通过了“无公害产地认证”及“无公害农产品认证”。

　　“风吹稻田，紫色的麦穗随风摇摆，远看还真有几分薰衣草花田的浪漫气息，只是迎面而来的不是花香而是稻谷的清香。”市民陈女士去年就曾在徐秦嘉北郊野公园内观赏过紫糯米稻田，今年无意间在微信朋友圈看到有紫糯米的众筹计划，就毫不犹豫地报了名，“可以带小朋友体验他们平时从来没有经历过的插秧，能够参与稻田管理，还可以到现场亲手收获这美丽的紫糯米，我觉得挺有趣的，也可以让他们在劳动过程中体会到粮食的珍贵。”

　　“先将一捆捆的秧苗分解开，左手拿着多余的秧苗，右手插秧。插秧时要注意间距，一边插一边向后退，纵向横向都要整齐。踩在泥地的脚要少挪动，这样才能避免秧苗插在泥坑里，长不实……”尽管烈日当头，现场的小朋友仍在工作人员的指导下，十分认真地边学边做。体验了人工插秧的辛苦与难度后，工作人员又在现场向大家展示了机械化插秧的便捷，作对比。在现场，参加众筹的市民不仅体验了插秧还参观了田地、烘干机房、加工流水线等。

　　外冈镇烘干加工中心也于2013年5月竣工并投产，占地面积24亩，其中仓库、烘干机房等建筑面积7276平方米，是一个集粮食收购、烘干、加工、储藏、销售于一体的综合烘干中心。内设四组烘干配套设施流水线，包括三组9台50吨位烘干机配套设施，一组2台30吨位加4台12吨位烘干机配套设施，装机烘干总量558吨，年烘干粮食达1万吨以上，同时还配备日加工量可达10吨的优质大米加工流水线，这一流水线可根据米粒大小、颜色深浅进行自动分拣，将大米与紫米区分开来。目前，该基地已实现机械化集中收割、运输和上万吨湿粮清理干燥，保证粮食“不落地”，保持粮食的原始质量和新鲜度。