为切实保障2025年春节和“两会”期间生猪产品质量安全和屠宰行业生产安全，近期，嘉定开展生猪屠宰环节专项整治工作。

检查相关记录，规范开展屠宰生产

执法人员重点检查了屠宰批准证明文件、委托屠宰协议、屠宰检验检疫、屠宰场所清洗消毒、病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理等记录档案；督促企业严格做好门收查证验物、分圈编号、待宰巡棚、肉品品质检验、无害化处理、生猪来源和产品流向记录等工作，规范开展屠宰生产。此外，执法人员督促企业严格执行农业农村部821号公告，做好生猪运输车辆消毒效果监测评价和厂区高风险区域环境检测。

做好检测工作，严格规范屠宰检疫

执法人员对驻场官方兽医出勤、检疫程序执行、台账记录以及屠宰检疫管理系统使用等进行了检查，提醒官方兽医需严格依照法律法规及操作规程开展检疫工作，严格规范屠宰检疫出证行为，认真做好“瘦肉精”“抗生素”快速检测，并如实完整记录检测结果。

排查风险点，确保行业安全生产

执法人员对企业消防、供电、锅炉、液氨储存、特种设备使用和用电消防、危险化学品管理等关键风险点进行了排查；要求企业健全安全生产责任制、安全生产档案记录制度、安全生产应急预案，加强档案记录管理及人员培训，切实履行屠宰安全生产第一责任，严防安全事故发生。

下一步，区农业农村委执法大队将持续加强生猪屠宰监管，强化生猪屠宰检疫，保障上市生猪产品质量安全。