近日，惠和基地大棚内，绿油油的蚕豆荚缀满枝头，长势喜人，这是区农技中心技术人员对蚕豆进行低温春化处理后促使蚕豆提早开花结荚，受寒潮影响，目前棚内的蚕豆预计不久后可采收。

蚕豆是立夏前后的时令美味，嘉定白蚕豆口感软糯，味道清甜，备受市民青睐。近年来，区农技中心的技术人员利用蚕豆必须经历一段时间的持续低温才能由营养生长阶段转入生殖生长阶段（即春化处理），将嘉定白蚕豆进行适宜低温处理，促使蚕豆上市时间提早，并延长采收期。经过春化处理的嘉定白蚕豆，不仅满足了市场对时令鲜食的需求，更让这一老品种焕发出新的生机。

技术的发展为农业现代化和科技化发展提供了有力支撑，随着春化技术的持续优化，嘉定白蚕豆种植面积逐步扩大，种植效益也将进一步提升，为当地农民带来更多经济收益，助力乡村振兴。